柠檬 ，值及又称柠果 、成效洋柠檬 、柠檬益母果等 。值及因其昧极酸，成效孕妈妈喜食不厌，故有“益母果”之称 。柠檬有#柠檬酸库房”之美誉 ，含有丰厚的柠檬酸 。它的果实汁多肉嫩 ，有浓郁的芳香气 。因其特别的酸味 ，人们常常把它作为上等的调味料 ，用来调制饮料菜肴以及化妆品和药品 。
柠檬含有糖 、钙、磷 、铁和维生素A 、丰厚的维生素P ，特别是内含很多的维生素C ，还含有丰厚的有机酸和黄酮类 、香豆精类 、固醇类 、挥发油 、草酸钙 、果胶等成分 。
柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之成效 ，可用于暑天烦渴 、孕妈妈食少、胎动不安 、高血脂等症 。
柠檬果肉压榨的柠檬汁含很多维生素C ，不只内服可用于医治坏血病，并且仍是美容洁肤的佳品 ，因柠檬酸具有避免和消除皮肤色素冷静的效果，能使皮肤光亮细腻 。
